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Sauge des prés, Salvia pratensis


Photo d'une Sauge des prés en fleur ''Salvia pratensis'', sur une prairie qui borde le Rhin, au Nord-Est du quartier de la Robertsau, à Strasbourg à la fin du printemps. Description de la Sauge des prés.


La Sauge commune ou Sauge des prés "Salvia pratensis" est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées "Lamiaceae" anciennement Labiées. L'inflorescence au sommet de la tige est de couleur bleu-violet, les fleurs sont disposées en faux verticilles, elles s'ouvrent du bas vers le haut. Le calice velu est en forme de tube, la corolle comprend une grande lèvre supérieure en capuchon courbe, avec un long style fourchu qui dépasse largement, comme une langue de serpent, la lèvre inférieure est trilobée. Les sauges ont la particularité de posséder des étamines pivotantes qui s'abaissent lors de la visite d'un insecte, les anthères se pose sur son dos et transfert le pollen. Les feuilles sont vert foncé, les basales en rosette sont pétiolées, ovales et crénelées, celles de la tige sont opposées, entières et lancéolées. La tige pubescente quadrangulaire est dressée. Les fruits sont constitués de 4 nucules renfermant chacun une graine. Sa taille varie de 30 à 80 cm. La Sauge des prés fleurit de mai à août sur les sols calcaires, dans les clairières, les prairies, les garrigues ou au bord des chemins. Ses propriétés médicinales sont digestive et antispasmodique. Elle est également utilisée en cuisine pour parfumer de nombreux plats.

Photo d'une Sauge des prés en fleur ''Salvia pratensis'', sur une prairie calcaire des Hautes-Alpes, à Saint-Maurice-en-Trièves au mois de juin, dans le département de l'Isère, en région Auvergne-Rhône-Alpes.


Photo d'une Sauge des prés en fleur ''Salvia pratensis'', sur une prairie du Ried Blond, à la Wantzenau au mois de juillet, dans la Réserve Naturelle Nationale du massif forestier de la Robertsau et de La Wantzenau. Description du Ried Blond.


Le Ried Blond s'est développé au rythme du Rhin sur les emplacements où le fleuve, lors des fortes crues annuelles, a décapé les forêts bordant les méandres. Progressivement les prairies inondables se sont formées sur les alluvions; des matériaux légers et calcaires déposés par le Rhin. Si un bon nombre de ces prairies ont disparu suite aux divers travaux de domestication du fleuve, une grande partie est encore magnifiquement préservée. Je citerai la réserve naturelle transfrontalière du Taubergiessen à Rhinau-Kappel, le Kühkopf en Allemagne, ou, à plus petite échelle, le Sud-Est de la forêt de la Wantzenau et le Rohrschollen. Les prairies alluviales du Ried Blond sont d'une grande richesse floristique et faunistique. Dès le début du printemps elles se couvrent de tapis de Cardamines des prés, de Marguerites, de Carottes sauvages ou encore de Vergerettes annuelles, sans oublier les nombreuses espèces d'orchidées. Ces prairies sont entourées de roselières et de haies, comme les Viornes obiers et lantanes, les Cornouillers mâles et sanguins, le Troène vulgaire ou l'Épine noire et l'Aubépine, des arbustes typiques des paysages riediens du Rhin. Le Ried Blond est bordé de dépressions, les "Gründe" où serpentent les bras du Rhin ceinturés par des saules, des aulnes ou des Peupliers noirs. Cet ensemble est dominé par une profonde jungle rhénane qui s'est développée sur les levées "Köpfe". C'est cet ensemble naturel qui fait de la forêt du Rhin, le milieu le plus riche d'Europe avec la forêt du Danube.

Photo à contre-jour des fleurs bleu-violet d'une Sauge des prés ''Salvia pratensis'', dans la garrigue qui borde le lac de Sainte-Croix, aux Salles-sur-Verdon à la fin du mois de mai, dans le département du Var. Description de la garrigue.


La garrigue, mot d'origine provençale désignant un terrain pierreux et aride constitué d'une formation végétale basse. Caractéristique des régions méditerranéennes, la garrigue se développe sur un sol calcaire, sec et filtrant. Un milieu qui se compose essentiellement d'arbrisseaux résistant à la sécheresse, comme les genévriers, le chêne kermès et des ligneux de petite taille comme le ciste, la lavande, le thym, le romarin, la bruyère... La flore diversifiée constitue une des richesses de la garrigue, elle abrite également une grande variété de mammifères, d'oiseaux, de reptiles et d'insectes. La garrigue occupe une surface de 400 000 ha en Provence et Languedoc, elle est la résultante de la dégradation de la forêt méditerranéenne composée à l'origine de chênes verts et de chênes-lièges, cette forêt primaire a été plus ou moins fortement détruite par les défrichements excessifs, les pâturages intensifs ou les incendies successifs.

Photo des fleurs blanches d'une Sauge des prés albiflore ''Salvia pratensis var. albiflora'', sur le plateau de Valensole au mois de juillet, dans le département des Alpes-de-Haute-Provence. Description du plateau de Valensole.


Le plateau de Valensole est l'un des lieux les plus importants de France en ce qui concerne la culture de la lavande. Il est occupé dès la période romaine, où au Ier siècle la cité de Riez se fonde au coeur du plateau. Situé dans les Alpes-de-Haute-Provence, au Sud-Ouest de Digne-les-Bains, entre la vallée de la Durance, les Gorges du Verdon et le lac de Sainte-Croix, le plateau de Valensole comprend l'une des plus vastes communes de France, Valensole qui occupe une surface de 12.700 hectares. Le plateau de Valensole fait partie de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, il culmine à une altitude moyenne de 500m et il est essentiellement consacré à la culture de la lavande et des céréales. Surnommé le "grenier de la région", le plateau de Valensole totalise une surface de 800 km2, il fait partie du Parc Naturel Régional du Verdon. Une région touristique qui offre une multitude de couleurs et de parfums en toutes saisons: des amandiers en fleur au mois de mars aux multiples bleus des lavandes et du jaune d'or des blés en juillet, aux tons chauds de l'automne, jusqu'aux cimes enneigées des alpes en hiver; ces paysages sont tout au long de l'année une pure merveille. Le plateau de Valensole offre également aux visiteurs la possibilité de découvrir de nombreux sites d'exceptions, comme la ville de Riez ou les beaux villages de Saint-Martin-de-Brômes, Allemagne-en-Provence, Montagnac, Roumoules et Valensole. De belles randonnées sont proposées au bord des lacs d'Esparron et de Sainte-Croix ou dans les gorges du Verdon, sans oublier les magnifiques étendus de champs de lavande et de lavandin entre Valensole et Puimoisson qui attirent chaque année des milliers de touristes émerveillés par ce spectacle haut en couleur.

Photo d'une Sauge des prés albiflore ''Salvia pratensis var. albiflora'', dans la garrigue au coeur de l'été, sur le ban communal de Puimoisson, au centre du plateau de Valensole, en Région Provence-Alpes-Côte d'Azur.


Photo d'une Sauge des prés en fleur ''Salvia pratensis'', dans une friche qui borde le Rhin, à la Robertsau au mois de mai; une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées qui fleurit dès la fin du printemps. Yves Noto Campanella photographe.


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Photo des fleurs bleu-violet d'une Sauge des prés ''Salvia pratensis'', sur une prairie qui borde le Rhin, au Sud-Est de la forêt de la Robertsau, à Strasbourg au mois de juillet. Description de la forêt de la Robertsau.


La forêt de la Robertsau est une forêt périurbaine située au Nord-Est de Strasbourg, elle est une des trois forêts rhénanes entourant la ville. D'une surface de 493 hectares, elle se compose de tous les éléments qui caractérisent les forêts du Rhin. Longtemps surexploitée et défigurée, elle bénéficie aujourd'hui d'une protection lui permettant de retrouver ses caractères rhénans. La forêt de la Robertsau est une mosaïque de forêts alluviales rhénanes, avec dans les parties basses "Gründe" des méandres "Giessen" qui serpentent entre les îles du "Blaueslandkoepfel" ou des bras morts du Rhin alimentés par la nappe phréatique "Brunnenwasser". Plus haut, une jungle épaisse s'est développée sur les levées "Köpfe", elle accueille son cortège de lianes arborescentes qui grimpent à la cime des plus grands chênes, frênes et autres érables. Un troisième milieu occupe le bord du Rhin ou le "Beilengrund", le "Ried Blond", de belles prairies alluviales qui se composent d'une flore et d'une faune exceptionnelles. Au Nord-Ouest de la forêt rhénane de la Robertsau s'étendent de vastes zones de prairies, de haies et de roselières, dans le Ried Brun ou Nord, entre les lieux-dits "Grossbeltzwoerth", "Pfennwoerth" et Rohrwoerth. Des milieux ouverts qui bordent la ferme Bussière; une ancienne dépendance du château de Pourtalès qui abrite le Centre d'Initiation à la Nature et à l'Environnement CINE. La forêt de la Robertsau a été classée en Réserve Naturelle Nationale le 27 juillet 2020.

Photo panoramique verticale d'une Sauge des prés en fleur ''Salvia pratensis'', dans une prairie humide et calcaire au coeur de l'été, le long du Rhin, dans la Réserve Naturelle Nationale du massif forestier de la Robertsau et de La Wantzenau.


Photo en gros plan d'une fleur bleu-violet de Sauge des prés dans la rosée du matin ''Salvia pratensis'', sur une prairie humide du Ried Blond, le long du Rhin, à la Wantzenau au début du mois d'août. Description de la forêt de la Wantzenau.


La forêt de La Wantzenau se situe au Nord de Strasbourg, entre la Robertsau et Gambsheim, elle est traversée au centre par la rivière de l'Ill et ses méandres, comme le "Steingiessen" et le "Waldrhein", ce qui en fait une forêt ello-rhénane. La forêt de La Wantzenau a la particularité de posséder une végétation façonnée par le Rhin et par l'Ill. Les alluvions du Rhin ont donné un sol à substrat grossier et calcaire. La rivière de l'Ill, issue des montagnes du Juras alsacien, donnant un sol à substrat fin et non-calcaire. Un ensemble qui a permis à une végétation très riche et diversifiée de s'y développer. La forêt de la Wantzenau comprend au Sud de très belles prairies du Ried Blond délimitées par le "Steingiessen", elles abritent une flore et une faune remarquables. À partir du lieu-dit "Siefferts Koepfel" et jusqu'au "Breuschkopfgrund", avec la forêt domaniale de Honau, s'étend une forêt dense, entrecoupée de méandres, une jungle rhénane des plus remarquables. Tout ce versant droit de l'Ill comprend des forêts alluviales qui se sont développées sur des levées "Köpfe" ainsi que dans les parties basses "Gründe", le long des anciens méandres du Rhin et de l'Ill. La rive gauche de l'Ill abrite une végétation plus ou moins rapportée, aux lieux-dits "Kaelberkopf" et "Waldkoepfel", le point le plus remarquable est son méandre, le Waldrhein qui ceinture avec l'Ill l'ensemble du massif. Le long de ce bras de l'Ill s'est formé une magnifique roselière bordée d'une vaste saulaie. C'est en 1994 qu'a été créée la première réserve biologique, elle a été agrandie en 2004, puis en 2018. La Réserve biologique de la Confluence Ill-Rhin couvre une surface de 103 ha: 43 ha de réserve biologique intégrale (RBI) et 60 ha de réserve biologique dirigée (RBD). De plus, le 27 juillet 2020 a été créée la Réserve naturelle nationale du massif forestier de la Robertsau et de La Wantzenau. D'une surface de 710 ha, elle regroupe la totalité de la forêt de la Robertsau, et les lieux-dits "Rosskoepfel" et "Honauerkoepfel, au Sud-Est de La Wantzenau.

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