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Tricholome colombettePhoto au mois d'octobre d'un groupe de Tricholomes colombette, Tricholoma columbetta qui sortent de terre, dans une forêt mixte des Vosges du Nord. Description du Tricholome colombette. Le Tricholome colombette "Tricholoma columbetta" est un bon champignon comestible de la famille des Tricholomatacées. Son chapeau velouté, hémisphérique puis convexe, plus ou moins mamelonné, s'étale avec l'age, sa couleur blanche et parfois taché d'ocre, de rose ou de bleu, il mesure de 5 à 12 cm de diamètre, sa marge est ondulée et enroulée. Les lames adnées et serrées sont de couleur blanche à crémeux avec le temps. Le pied robuste, de couleur blanc est bleuâtre à la base, il mesure de 5 à 10 cm. La chair est blanche. Pas très commun, le' Tricholome colombette se rencontre de l'été à l'automne, dans les forêts mixtes et de feuillus, particulièrement de chênes. |