Marasmes à odeur d'ail, Marasmius alliaceus
Photo des Marasmes à odeur d'ail ''Marasmius alliaceus'' qui colonisent un vieux tronc moussu, dans une hêtraie du Piémont des Vosges du Nord, à Gundershoffen au coeur de l'automne. Description des milieux naturels des Vosges du Nord.
Les Vosges du Nord forment un vaste triangle délimité par les villes de Saverne, Bitche et Wissembourg, le versant alsacien couvre la partie Nord-Ouest de la région et le versant lorrain la partie Nord-Est. Le sous-sol est formé de grès rose qui résulte des dépôts de sable transportés par des cours d'eau venus de l'actuel Bassin Parisien au début de l'ère secondaire, il y a 220 millions d'années. Les Vosges du Nord ont une altitude moyenne de 350 mètres, le sommet le plus élevé est le Grand Wintersberg à Niderbronn-les-Bains qui culmine à 581 mètres d'altitude. Les forêts qui occupent ce vaste espace sont principalement constituées de Hêtres, de Chênes et de Pins sylvestres, d'autres essences occupent ces milieux comme le Châtaignier, l'Épicéa et le Sapin de Douglas, mais ces derniers ne sont pas spontanés mais introduits par l'homme. Autre spécificité des Vosges du Nord, les rochers en grès rose aux formes et aux noms parfois étranges, comme le Rocher de l'Homme, des Dames, de la Tête de Chien, du corbeau, le Klingelfels, l'Erbsenfelsen... Leurs sommets accueillent des Pins Sylvestre tortueux sur des dalles couvertes de mousse et de lichen où le Lézard des Murailles aime se chauffer au soleil. Cet habitat est également occupé par des espèces rares comme le Faucon Pèlerin ou le Hibou Grand Duc. Les vallées sont enlacées de nombreux cours d'eau qui prennent naissance dans ces basses montagnes comme le Schwarzbach, le Rothbach, le Falkensteinbach, la Zinsel du Nord ou encore la Moder... Ces vallées sont constituées de prairies humides, de friches et de forêts alluviales qui abritent de nombreuses espèces animales et végétales liées aux milieux aquatiques et aux zones humides. Les étangs et tourbières représentent également des milieux spécifiques des Vosges du Nord, ils sont bordés de Bouleaux, de Pins de Hanau et accueils une faune et une flore toute particulière comme les sphaignes, les Lycopodes inondés, les Callas des marais, les Rhynchospores blanc et brun, ou encore les Droséras, des plantes carnivores issues des dernières glaciations. Les prairies de fauche représentent également un milieu naturel important dans les Vosges du Nord, mais elles sont menacées par l'apport d'engrais excessif et l'abandon de la fauche. Quant aux vergers à hautes tiges, ils constituent une diversité paysagère intermédiaire, principalement étalée sur le piémont des Vosges du Nord. Un grand nombre d'espèces dépendent de ce milieu comme la Chouette chevêche, les Pics ou le Torcol. Mais c'est également une forte tradition dans la culture alsacienne de transformer ces fruits naturels aux saveurs multiples: quetsches, pommes, mirabelles, cerises, poires, noix... pour les tartes, les confitures, les compotes et bien sûr les eaux de vies. Le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord est classé par l'UNESCO "Réserve Mondiale de la Biosphère" et a obtenu le prix Eden "Destination touristique européenne d'excellence".
Photo de deux Marasmes à odeur d'ail ''Marasmius alliaceus'', sur la mousse d'un arbre mort, dans une forêt de Hêtre commun ''Fagus sylvatica'', au Sud des Vosges du Nord au mois d'octobre. Yves Noto Campanella photographe.
Photos-alsace-lorraine.com est un site de découverte, une photothèque et un voyage initiatique au coeur des régions d'Alsace et de Lorraine mais également des plus beaux villages de France. Il est une invitation d'un photographe à travers son univers: la nature, la faune, la flore, mais aussi des villes, des villages, des châteaux... Yves Noto Campanella vous convie au fil de ses 30 ans de photographie à vivre en images les pays de Marcel Pagnol, du Saulnois, du Sundgau... Cette banque d'images est destinée aux particuliers comme aux professionnels, elle se compose d'environ 20 000 photos sur plus de 200 000 que comprend le stock. Photographe dans les milieux du tourisme, Yves Noto Campanella travaille pour la promotion et la mise en valeur de tous les espaces naturels et urbains. Ses principaux clients étant les éditeurs de livres et cartes postales, conseils régionaux et généraux, offices de tourisme, revues, municipalités, cabinets d'architectes... Les photos peuvent être achetées en ligne sur demande et sont disponibles en haute définition, Yves Noto Campanella réalise également des reportages dans toute la France.
Photo de deux Marasmes à odeur d'ail ''Marasmius alliaceus'', avec leurs longs pieds noirâtre et leurs chapeaux ridé de couleur beige, dans une hêtraie des Vosges du Nord en automne. Description du Marasme à odeur d'ail.
Le Marasme à odeur d'ail "Marasmius alliaceus" est un champignon comestible de la famille des Marasmiacées "Marasmiaceae". Le chapeau convexe puis étalé, avec mamelon, se ride avec l'âge, la marge plus claire peut être légèrement strié, sa taille varie de 1 à 5 cm de diamètre, sa couleur va du beige au gris-brun. Les lames peu serrées sont de couleur blanchâtre à crème devenant grisonnantes. Le long pied noirâtre, pruineux et velu à la base peut atteindre les 20 cm de hauteur. La chair de couleur beige a une odeur et une saveur d'ail très prononcée. Commun, le Marasme à odeur d'ail se rencontre en automne, sur les souches, troncs et branches mortes de feuillus, principalement de hêtre. Seul le chapeau est comestible, il peut remplacer l'ail dans un plat pour les personnes allergiques à ce dernier.
Photo d'un Marasme à odeur d'ail ''Marasmius alliaceus'' dans un tapis de feuilles, au pied d'une Coulemelle ou Lépiote élevée ''Macrolepiota procera'' dans une hêtraie des Vosges du Nord en automne. Description de Lépiote élevée.
La Coulemelle ou Lépiote élevée "Macrolepiota procera", est un très bon champignon comestible de la famille des Agaricacées "Agaricaceae". Le chapeau sphérique à ovoïde puis convexe devient étalé, avec un mamelon brun, il mesure de 10 à 25 cm de diamètre, sa couleur va du beige claire au beige ochracé, il est couvert de petites plaques écailleuses brunâtres. Les lames serrées sont de couleur blanc crème, brunissantes avec l'âge. Le pied légèrement bulbeux à la base est de couleur blanc crème, tigré de brun, il mesure de 20 à 35 cm, et porte un épais anneau laineux et coulissant. La chair est blanche, mais devient légèrement rosée avec l'âge. Très commune, Lépiote élevée se rencontre de l'été à l'automne dans les prairies, les clairières ou dans les haies.
|
