Scolyme d'Espagne, Scolymus hispanicus
Photo d'un Chardon d'Espagne en fleur, ou Scolyme d'Espagne ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue provençale, aux Salles-sur-Verdon au coeur de l'été, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. D'escription de la garrigue.
Photo des fleurs jaune-orangé et des feuilles épineuses d'un Scolyme d'Espagne ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue qui borde le lac de Sainte-Croix, aux Salles-sur-Verdon à la fin du mois de juillet. Description du Scolyme d'Espagne.
Photo d'une abeille à miel ''Apis mellifera'' en plein vol, à la recherche de pollen au-dessus d'un Scolyme d'Espagne en fleur ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue, aux Salles-sur-Verdon au mois de juillet. Yves Noto Campanella photographe.
Photo d'un Chardon d'Espagne en fleur, ou Scolyme d'Espagne ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue provençale, aux Salles-sur-Verdon au coeur de l'été, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. D'escription de la garrigue.
La garrigue, mot d'origine provençale désignant un terrain pierreux et aride constitué d'une formation végétale basse. Caractéristique des régions méditerranéennes, la garrigue se développe sur un sol calcaire, sec et filtrant. Un milieu qui se compose essentiellement d'arbrisseaux résistant à la sécheresse, comme les genévriers, le chêne kermès et des ligneux de petite taille comme le ciste, la lavande, le thym, le romarin, la bruyère... La flore diversifiée constitue une des richesses de la garrigue, elle abrite également une grande variété de mammifères, d'oiseaux, de reptiles et d'insectes. La garrigue occupe une surface de 400 000 ha en Provence et Languedoc, elle est la résultante de la dégradation de la forêt méditerranéenne composée à l'origine de chênes verts et de chênes-lièges, cette forêt primaire a été plus ou moins fortement détruite par les défrichements excessifs, les pâturages intensifs ou les incendies successifs.
Photo des fleurs jaune-orangé et des feuilles épineuses d'un Scolyme d'Espagne ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue qui borde le lac de Sainte-Croix, aux Salles-sur-Verdon à la fin du mois de juillet. Description du Scolyme d'Espagne.
L'Épine jaune ou Chardon d'Espagne également appelé Scolyme d'Espagne "Scolymus hispanicus" est une plante herbacée bisannuelle ou vivace de la famille des Astéracées "Asteraceae". Les fleurs ligulées de couleur jaune-orangé sont regroupées en capitule à l'aisselle des feuilles. Les bractées épineuses sont assez semblables aux feuilles. Les fruits sont des akènes surmontés de deux ou quatre soies. Les feuilles très épineuses sont alternes et étroites, de couleur verte, elles sont nervurées de blanc, et se terminent par une puissante épine. Les tiges pourprées et pubescentes sont ramifiées. Sa taille varie de 30 à 90 cm. Les racines charnues de 20 à 30 cm. Originaire du Bassin Méditerranéen, le Scolyme d'Espagne aime les endroits ensoleillés et secs, il fleurit de juin à septembre sur sols sableux, dans les garrigues, les prairies ou au bord des chemins et des talus. Comestibles, les jeunes pousses sont utilisées en salade, et les racines cuites en ragoût ou en légumes.
Photo d'une abeille à miel ''Apis mellifera'' en plein vol, à la recherche de pollen au-dessus d'un Scolyme d'Espagne en fleur ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue, aux Salles-sur-Verdon au mois de juillet. Yves Noto Campanella photographe.
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