Osso Bucco




Photo d'un osso bucco à la milanaise accompagné d'un verre de Bandol rouge; une photographie réalisée au téléobjectif de 180 mm à une ouverture de f/5,6 et une vitesse de 1/4e de seconde.Yves Noto Campanella photographe.


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Photo au-dessus d'un osso bucco à la milanaise en train de mijoter, avec le jarret de veau, les os à moelle, bouillon de volaille, vin blanc sec, carottes, tomates, oignons, laurier, thym, persil, ail haché, huile d'olive, sel, poivre.



Photo en gros plan d'un osso bucco à la milanaise de Tatie Simone, avec ses jarrets de Veau à os à moelle et des pâtes papillons.



Photo panoramique verticale d'un osso bucco à la milanaise de Tatie Simone, avec des pâtes papillons et un verre de Bandol rouge, un vin idéal pour cette spécialité de la gastronomie italienne.



Photo panoramique verticale au-dessus d'un osso bucco à la milanaise réalisé par Tatie Simone, un plat gouteux qui sent bon ses origines italiennes.



Photo au-dessus d'une assiette d'osso bucco à la milanaise.



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